品普洱茶的陳香時(shí),就會(huì)聯(lián)想到茶馬古道里那汲取天地之氣、時(shí)光之韻發(fā)酵而成的普洱茶,也曾想去走一段,在那些時(shí)空痕跡里感受普洱茶的變化,慢慢陪著它從青澀到成熟。于是,這便成了一個(gè)美麗的心愿。后來在一次機(jī)緣巧合中,遇見了臨滄。
從昆明一路驅(qū)車到臨滄,越靠近臨滄空氣中的茶香就越清香。尤其是遠(yuǎn)望時(shí),輕薄的霧氣與連綿的青山相擁一起,云霧繚繞處,層層疊疊,如茶海,如夢(mèng)又如幻。
但在記憶的最深處這還不是最渴望的那一抹陳香,“尋找歷史中的普洱香,感悟普洱中的陳年歲月”,成了最直接的向往。尋尋覓覓,就這樣走進(jìn)了順寧古道。
順寧古道是南茶馬古道的順寧段。在明代崇禎十二年七八月間,徐霞客為探尋瀾滄江的源流,從永昌(今保山)南下順寧(今鳳慶)、云州(今云縣),然后從順寧北上,渡瀾滄江到阿祿司(今魯史),再從新牛街(今犀牛街)渡黑惠江往蒙化(今巍山)而去。他在《游記》里把這段路稱為“順寧道”。
公元1328年,正是元代的天順元年,慶甸部落首領(lǐng)孟氏歸附朝廷后,元政府設(shè)立順寧府寶通州和慶甸縣,同時(shí)整修古道,筑為官道,也就是后來的順寧道。沿順寧道往北,可到今天的巍山、大理。從大理往西是茶馬古道,可北上麗江、中甸、西藏;往東則可到昆明,這條道叫做官道,又叫通省大道,是古西南絲綢之路的一段。沿著順寧道南下,又有兩條古道:一條從緬寧(今天的臨翔區(qū))到普洱、車?yán)?今天的西雙版納);一條從今天的永德、鎮(zhèn)康進(jìn)入緬甸,直到印度。
在今天的云南驛道有三大干線,迤東道、迤西道、迤南道。而順寧道就是迤西道的一條重要支線,從順寧、鎮(zhèn)康進(jìn)入緬甸臘戌,既有貨運(yùn),也有客運(yùn)。運(yùn)貨的是用馱馬,送客的是用轎子和滑桿。走在這條驛道上的馱馬每年有2000到4000匹,運(yùn)貨的貨物主要是土雜貨,但最多的還是茶。
順寧是茶葉栽培的起源地之一,素有茶香之稱。據(jù)明代的《滇略》《徐霞客游記》和清代的《滇行日錄》《滇海虞衡志》等古籍記載,明代順寧的太平茶、太華茶、玉皇閣茶已十分有名,被稱為云南茶的上品,可與碧螺春、龍井茶相媲美。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所近年的考察表明,鳳慶有研究?jī)r(jià)值的古樹不少。除了香竹菁大茶樹外,還有瓊英大茶樹、富幫大茶樹、打虎山大茶樹等,有的已被列為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。
在清代時(shí),順寧還多次沿著南茶馬古道引進(jìn)很多優(yōu)良茶種,到光緒年間,下關(guān)茶商用臨滄曬青毛茶作原料,這時(shí)候便有了云南沱茶,暢銷于四川、重慶、康藏地區(qū)。而這一來原料需求大增,大批臨滄毛茶通過順寧道運(yùn)往下關(guān),更刺激了順寧的茶葉生產(chǎn)。
光緒三十四年,順寧知府琦璘大規(guī)模引進(jìn)雙江勐庫大葉茶種,從此茶葉產(chǎn)量也猛增。到民國時(shí)期,順寧種茶面積達(dá)三萬多畝,年產(chǎn)茶近1300噸,加上雙江、臨滄的茶葉都經(jīng)由南茶馬古道、順寧道外運(yùn)下關(guān)。這一時(shí)期馬幫運(yùn)輸也迅速興起,還刺激了騾馬牲口的需求,當(dāng)時(shí)大理、麗江一帶的騾馬,也從順寧道、南茶馬古道源源不斷地進(jìn)入今天的臨滄地區(qū)。據(jù)上世紀(jì)五十年代初統(tǒng)計(jì),僅順寧一地就引進(jìn)騾馬一萬多匹,常年行走在順寧道上的騾馬就在2000匹以上。因此,順寧道再次成為名副其實(shí)的茶馬古道。
1916年,下關(guān)沱茶又出盡風(fēng)頭,原料卻幾乎全出自今天的臨滄。以永昌祥沱茶原料配方比例為例:勐庫茶60%,取其味;鳳山茶20%、博尚茶10%,取其香;景谷茶10%,取其形。而所有這些原料,都必經(jīng)過南茶馬古道、順寧道運(yùn)送到下關(guān)。
由于順寧鳳山茶品質(zhì)優(yōu)良,各地商號(hào)出售的順寧茶,都稱鳳山茶。每當(dāng)春茶上市,各地商賈云集順寧,爭(zhēng)相采購,稱為春茶會(huì)。1928年,下關(guān)永昌祥率先在順寧開設(shè)商號(hào),收購茶葉。后來外地茶商又在順寧設(shè)立福利和、福協(xié)合、福春和等茶葉商號(hào)。順寧茶葉暢銷,繁榮一時(shí)。據(jù)估算,20世紀(jì)50年代前,每年由順寧古道運(yùn)出的毛茶達(dá)1500多噸。按當(dāng)時(shí)的市價(jià),一馱沱茶重70公斤,賣價(jià)二兩黃金,那么從順寧道運(yùn)出的“茶金”就有兩噸多!順寧道不僅是茶馬古道,又成了“黃金之道”了。
明清以來,鳳慶魯史人就以茶為生,民國年間,駱英才開設(shè)了“俊昌號(hào)”茶莊,長期從事茶葉的栽培、加工和貿(mào)易;還有出自鳳慶段逸甫五保山茶園的“鳳山春尖”,也是民國時(shí)期云南茶葉中的極品之一,聲名遠(yuǎn)播。
1939年,順寧實(shí)驗(yàn)茶廠第一批滇紅茶問世,成箱16.7噸,由茶廠自備60匹騾馬組成的馬幫,經(jīng)順寧道運(yùn)到昆明,再經(jīng)香港轉(zhuǎn)銷倫敦,以每磅800便士的高價(jià)出售。僅此一批滇紅茶,便可換得近13萬英鎊。從這個(gè)意義上說,順寧道還被稱為“英鎊之道”。
在當(dāng)時(shí)馬幫馱出的大多是曬青毛茶。毛茶打包前是用清水回軟,以免在運(yùn)輸途中破碎,茶葉帶著這些水分,便隨著馬幫走過一道道干熱河谷,翻過一座座涼爽的高山,在千里古道上不停地吸允天地的靈氣,草木的芳香。馬幫不斷地走,茶葉不斷的氧化,于是才有了醇香潤口的普洱茶,聞名遐邇,享譽(yù)天下。但誰能想到,造就普洱茶醇香的竟是這翻山越嶺的茶馬古道呢?
來源: 普洱雜志
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